Próxima velada
Como agua para chocolate
Un homenaje a la novela de Laura Esquivel
$1,500 por persona
En círculo con INDEPAR
Cenas literarias · Mérida · Ciudad de México
Del papel al paladar
La literatura también se saborea.
Un menú de varios tiempos inspirado en una obra, con maridaje y teatro en la misma mesa.
Qué es
Una cena que es también una función
Elegimos una obra, un autor o un personaje. El chef Omar Cocom la convierte en un menú de varios tiempos, el teatro le pone voz y un maridaje la acompaña de principio a fin.
Literatura
Cada tiempo nace de un capítulo, una receta o un episodio de la historia.
Gastronomía
Cocina de autor con raíz mexicana y, en lo posible, productos locales de cada sede.
Teatro
Un personaje en vivo hila la cena: Tita de la Garza, Jorge Ibargüengoitia, Carlota.
La experiencia
Sabores que cuentan historias
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Tita y sus pasiones · Como agua para chocolate -
En la cocina -
Mise en place
Dime qué comes y te diré quién eres.
Veladas anteriores
Historias que ya se sirvieron
Quién cocina esta historia
Un chef que lee antes de cocinar
El chef Omar Cocom lee la obra y diseña cada menú. Lo acompañan su hermano, el escritor Miguel Ángel Cocom, y los actores que dan cuerpo a cada personaje.